Étlap

LEÜLVÉN ASZTALINKHOZ SZOLGÁLÓINK ELIBÉD VIVÉK...

Szolgálók eledele 1490.-

Libazsíros cipószeletek, friss lilahagymával megszorván (1)
Lúdfi töpörtyüje, az hagymáknak bíbor színüivel 2150.-

Libatepertö, lilahagymával (1)

AZ LÉVEK

Malaczhús az kit erdeinek hittak, tárkonyos lével, cipóban 2590.-

Az erdei malacznak combjábúl szép szeletet veszek , felszelem s bö lébe vetem, borscsal, kaporral, tárkonnyal, rípával, hagymával az ízit megadom, s cipóban melegében neked feladom. (1,7,10,12)
(Tárkonyos vadmalac leves cipóban)

Tárkonyos vadmalac leves csészében 1950.-

(1,7,10,12)

Artúr király tikjának húsléve 1450.-

Egy jó nagy tikot földarabolok, majd vízbe vetem, hogyha léve sárgán gyöngyözik, rípát, hagymát, ződséget,
füszert, tésztát belévetek, jó forróan cserípbe rakom. (1,3)
(Tyúkhúsleves , csigatésztával)

Merlin léve az cipóban 1850.-

Az vereshagymát, póréhagymát, felszelem, vajra odavetem, liszttel, füzserrel meghintem
jól felgyöngyöztetem, cipóba teszen, sajttal és pirított kenyérrel neked feladom. (1,6,7)
(Hagymaleves cipóban)

Hagymaleves csészében 1450.-

(1,6,7)

Az föd eprinek krímes levi, benne túrós gömböc mandolával 1850.-

Az födnek írett eprit összekaszabolván, meg ídesítem majd tejnek szinivel jó összekeverém,
pár csepp lemonyát cseppentök belije. Túrós gömböcöt mandolába forgatok, majd lébe tevén,
elejbed vitetém, jó lehütvén. (1,7,8)
( Eperkrém leves, mandulás túrógombóccal )

Az legínyek fogdosó levi 2150.-

Malacznak apróját veszem, hozzá tiknak májit, erdőnek gombájit adom, vereshagymán kaporral ízit megadván
jó puhára fözém, kicsi rípával, majd tejnek fölivel sürüsítém, pár csepp lemonyával savankásan, néked kitálalám (1,7,10,12)
(Legényfogó leves cipóban)

Legényfogó leves csészében 1950.-

(1,7,10,12)

AZ LEGFŐBB ÉTKEK

Artúr király kardja, gazdagon fölszegve 6950.-

Az ökörnek, malacznak, tiknak, legjobbik részit leszelem,
forró parázs fölé teszem, míg sül fínom füszerekkel izesített
olajjal kenegetem, majd elkészülvén, zödekkel, kompérral elejbed teszem. (1,7,10)
( Csirke,marha,malac,kardon sütve, karikaburgonyával )

Csobogók királya, rostra dobván 4450.-

A patak hüs vizéböl az pisztrángot kiemelem, megpucolván,
engedelmed szerint füszerezem ,parázs felett ropogósra sütöm,
fokhagymás olajjal lekenem, mellé mandolát teszek. (1,4,7,8)
( Mandulás pisztráng, karikaburgonyával)

Tűzött Caliburnus 3450.-

Az Tyúkfinak szárnyit szegem,tollazom,majd sütéshez elkészítem,
ízesítem,jó parázs felett ropogósra sütöm s virágok nektárival az ízit megadom.Majd pengére szegvén kedvedre eléd tálalom. (1,7,13)
( Mézes,chilis csirkeszárnyak kardra húzva, karikaburgónyával )

Bundában forgatott serdülö Tik meji 5590.-

Bazsalikomot firssen szedvén kertemböl, csirkemellet fogván és megtöltvén fetasajttal, majd bebundázva friss kenyérmorzsával. Tálalok hozzá füszeres pityóka gerezdet, joghurtos salátával. (1,3,7)
( Bazsalikomos fetával töltött csirkemell füszeres burgonyával )

Agancsosnak aprója
az Egri bikának vérivel 6450.-

Az agancsosnak combjábul darabokat veszek, felszelem s hagymával pörkültnek felteszem, mikor levit elfötte jó egri veresborral felöntöm s egészségedre friss cipóba töltöm. (1,3,7)
( Vörösboros szarvaspörkölt cipóban )

Agancsosnak legjobbika,
szalonnával megirdalva 6450.-

A szarvasnak combjábúl szép szeletet veszek ,
szalonnával jól megtüzdelem, füszerezvén forró parázs fölé teszem,
míg sül fínom mártást készítek,
majd cipónak belibül gombócokat görgetek,
áfonyával és sült almával eléd teszem. (1,3)
( Tüzdelt szarvas szelet,barnamártással, zsemlegombóccal )

Sir Galahad ünnepi lakomája 5450.-

Az malacznak futkosóját veszem, kellöen elökészítem,
fokhagymás olajjal lekenem, jó parázs felett ropogósra sütöm
s mikor húsa puha mellé kompért vetek. (1)
( Fokhagymás, ropogós sertéscsülök, kockaburgonyával )

Fáradt vándor akasztott eledeli 5750.-

Az ökörnek hátát veszem, szárnyast mellyesztem,
maracznak börös karajit szelem,
füvekkel és olajjal megkenegetem, megsülvén ezt mind felakasztám,
s mártást alátéve zöldekkel és kompérral díszítve, az egészségedre feladám. (1,7,10)
( Malac karaj, marha hátszín, csirkemell fokhagymamártással, karikaburgonyával )

Igavonó háta az vadas módjára 4950.-

Az ökörnek ízletes hátából szép szeleteket veszek,
zöldekkel, füszerrel jó üst vízbe teszem, fölgyöngyöztetem,
ha kész bitóra akasztom, mellé zöldekböl, és tejnek fölíböl fínom mártást teszek, kompér pogácsával és tengerivel asztalodhoz viszem. (1,3,7,10)
( Vadas marhaszelet krumplilángossal )

Ambrosius cézári salátja 3450.-

Az tikok mellyesztem, húsát sütés után kertnek sok zöldjével együtt csíkokra szelem, fokhagymábúl és alvadt tejbül izletes öntetet készítek, s tálalás elött készre keverem eléd így teszem. (1,3,7)
( Cézár saláta )

Ízletes gomolya az Komédiásaink kedvire 4590.-

Az sajtot szelem, szárított rozmaringba vetem,
jó parázs felett arany-barnára sütögetvén,
s ha megpirult vegyes savanyúsággal halomra fektetem, sóval, borscsal, petrezselyemmel, fokhagymával ízelem,
elkészülvén elibéd kellö módon díszítve eresztem. (7,13)
( Roston sült gomolya)

...Kívánalmidra tyúkfi mejjit is dobok mellé, pézidre vigyázva 4590.-

(1,7)
( Roston sült gomolya csirkemellel )

Kacsának páros futkosója 6950.-

Az kacsának combját veszem fűszerezvén, forró parázs fölött sütögetem, mellé lila káposztát párolok, hagymás kolompérral, zöldekkel kedvedre feldíszítem. (1)
( Ropogós kacsacombok, kockaburgonyával és pàrolt lilakáposztával )

Disznónak háta friss fokhagymával 4450.-

Disznónak nyakjábú két jó szelett nyesek, fokhagymával megkenvén mustárval befedem, majd két – három éj múlásával parázsra vetem, eléd jó omlósra süvén teszem (1,10)
( fokhagymás, mustáros sertésflekken,kockaburgonyával )

Kerekasztal lovagjai, folyami kedvenci 4750.-

Az folyamból kifogott jó fogasból szelek egy szépet, rostra vetve megsüttetem, hozzá erdö illatos gombájábú készüt mártásit adok kis kompér rúdjával tálra vettetem (1,2,4,7,12)
( Fogasfilé tejszínes vargányával, krokettel )

AZ LAKOMA

Négyembörös saroglya
az szájad ízinek rakva 19.990.-

Az disznónak csülkit veszem, tiknak szárnyait szegem, e tengernyi húst a parázsra borítom, kardomra is húzok jobbnál jobb húsokat ezzel gazdagítván a kínálatomat. Megsülvén mind ezt saroglyára vetve, néked és barátidnak álla lészen mind leesve.
Jó uram, hasad kevésbé ám erszényed lészen igencsak megkímélve, ha ez fejedelmi étket választod. (1,3,7,10,13)
( Csülök, rántott csirkemell, mézes-chilis csirkeszárnyak, Artúr király kardja, sertés flekken, hagymás kockaburgonyával, karikaburgonyával, köményes káposztasalátával, sült almával és sült kukoricával )

...Bövitheted lakomád 6 embernek elegendöre, eme négy választékból, melyböl kettöt választhatsz: 29.990.-

(1,2,3,4,7,8,10,13)
Sertés csülök, mandulás pisztrán, rántott sajt, rántott csirkemell

Gladiátorok ritka lakomája
2 személyes lakomatál 12.500.-

(1,3,7)
Bazsalikomos fetával töltött csirkemell, malacnak csülkével, kacsacomb,
karika s kockaburgonyával.

VENDÉGÍZEK CÉZÁR UDVARÁBÓL

Ökörhát amit zsúfolásig pakoltak 6950.-

(1)
( Hagymás rostélyos )

Cipóban hozott káposztás titok 4950.-

(1,3,7)
( Ropogós káposztás csülök cipóban )

Az, kit a nagy sajtfolyam betakart 4550.-

(1,3,7)
( Grillezett csirkemell sajtmártással, burgonyaröstivel )

Tiknak gyönge húsa ahogyan
Rómában kínálják 3950.-

(1,7)
( Zsályás csirkecomb filé, füszeres burgonya gerezddel,
joghurtos salátával )

Cézárnak salátája
nagyurunk kedve szerint 4450.-

(1,3,7,8)
( Mandulás csirkemell rántva, Cézár salátával )

Udvarhölgyek buja álma 3950.-

(1,7)
( Roston csirkemell gyümölcsökkel, krokettel )

AZ APRÓNÉP ÖRÖMIRE

Aprónép gyomrának való, nyársra szúrva 2750.-

(1)
( Csirkemell saslik, karikaburgonyával )

Csuhások legjobb sajti kolompér hasábokra halmozva 2750.-

(1,3,7)
( Rántott trapista sajt hasábburgonyával )

Tiknak fehér húsa bundázva,
karika kolompéron 2750.-

(1,3,7)
( Rántott csirkemell karikaburgonyával )

Aprónép étele választható felnött vándor lakomában 3990.-

(1,3,7)

AZ SZÁJAD ÍDESEI

Mákos görgeteg 1950.-

Az gabonának örlemínyéböl, ízletes tísztát sütök neked,
kihülvén szeletelem, czukrozott tehíntejjel nyakon öntöm, majd máknak daráltjába görgeten, czukornak poríval meghintve elid eresztem. (1,3,7,13)
( Mákosguba mézzel )

Túrós gömböcz 2750.-

Az tehínnek friss túraját áttöröm, búzának darájával,
tiknak tojásával keverem, elkészülvén gombóczokat formálok,
amiket forró vízbe vetek. Zsemlyének daráltját lepirítom és a megfött gombóczokat erre borítom. Tálalván tejnek fölit czukorral ízlelem,
így szájad íze szerint adom fel neked. (1,3,7)
( Túrógombóc,vaníliás tejföllel )

Aprónép kedvenc palacsinyja 1950.-

Tejbü, lisztbü, tiknak tojásibú kevert tésztát laposra sütén,
erdő finom gyümöcsivel és aggasztott túrójával töttetem,
majd betekervén, édes mártásival elibed vitetem. (1,3,7)
( Szedres-túrós palacsinta, vanília öntettel )

Ízes sárkány tojás 2550.-

Tehénnek túrójából, annak meg laktózmentes válozatát összetörvén, gluténmentes rizslisztnek porjával összekevervén, gombócokat formálok, majd forró olajban kisütvén (3)
( Glutén és laktózmentes túrófánk )

Allergének

1: glutén, 2: rákfélék, 3: tojás, 4: halfélék, 5: mogyoró, 6: szója, 7: tej, 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezámmag, 12: gomba, 13: méz

ITALAINK